餐館用餐驚見有塑膠袋混入烹煮.縣政府衛生局查獲多項GHP缺失

(影音新聞)

(宜蘭大新聞中心/宜蘭市報導)有關民眾於社群媒體反映，宜蘭市某餐廳用餐時發現有塑膠袋混入烹煮一事，宜蘭縣政府衛生局高度重視食安疑慮，今(21)日獲悉後即第一時間啟動稽查，派員前往現場進行實地查核。現場查獲多項GHP缺失，已勒令限期改善；若複查結果仍未符合規定，將依法嚴懲。衛生局強調，針對食安事件絕無寬貸，將持續監督業者落實衛生管理，確保消費者飲食安全。

衛生局表示，餐飲業者應加強從業人員教育訓練，作業期間從業人員應穿戴整潔衣帽及戴口罩，製備場所應有防塵、防蟲及必要之衛生設施，同時烹調過程應留意是否有異物混入，以確保所供應食品之衛生安全。

衛生局提醒業者，依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。違反「食品良好衛生規範準則」規定，將命其限期改正；屆期不改正者，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局將持續針對轄內餐飲業者不定期加強稽查與抽驗，並呼籲民眾若發現餐點異常，應保留證據並向衛生機關檢舉，或撥打該局食安專線電話03-9332779反映，共同守護宜蘭縣的食安環境。