國際果凍藝術發展協會及宜蘭縣民劉建成榮獲 2026世界烘焙暨甜品藝術大賽成績優異

(宜蘭大新聞中心/宜蘭報導)「世界烘焙暨甜品藝術大賽」為國際級指標性競賽，今年度吸引來自亞洲、歐洲、中東及非洲等22個國家之頂尖專業選手與團隊同台較勁，為全球甜品與烘焙藝術領域的年度盛會。本次由「社團法人國際果凍藝術發展協會」率領臺灣代表隊遠征參賽，在「3D立體果凍藝術」項目中大放異彩。宜蘭縣代理縣長林茂盛今(26)日特別接見獲獎的協會創會理事長武芳草老師及縣民劉建成先生及親自頒獎表揚，讚揚兩位是名副其實的「宜蘭之光、臺灣之光」！

林茂盛代理縣長表示，宜蘭不僅擁有好山好水，更孕育出許多優秀的藝術人才。近年快速崛起的「3D立體果凍藝術」，是一門結合精密注射技術、立體結構雕塑與色彩設計的精湛技藝，極度考驗創作者對透明度、層次感與細節表現的掌控。本次臺灣果凍藝術代表隊於2026年4月15日在越南胡志明市參賽期間，更成功挑戰「連續3天、每天8小時製作1,198顆藝術果凍花」的壯舉，榮獲金氏世界紀錄認證，成功讓臺灣的精湛技藝站上世界舞台。

在眾多獲獎選手中，宜蘭縣民劉建成先生的表現尤為傑出。其榮獲銀牌的藝術作品為「國色天香」，透過精細且層層堆疊的花瓣結構，完美呈現出牡丹雍容華貴、富麗盛放之姿；色彩上則大膽運用紫與藍為主色調，展現高雅與沉穩的非凡氣質，並巧妙以白色小花點綴其間，宛如星光環繞，將主花襯托得更加尊貴。在深邃如夜幕般的透明果凍中，花朵顯得格外立體綻放，深深寓意著富貴、典雅與永恆之美，精湛的職人手藝獲得國際評審高度肯定。林代理縣長也現場勉勵劉建成先生持續精進，秉持藝術家努力不懈的精神，未來繼續創作出更多優秀作品，為國爭光。

此外，本次代表隊的靈魂人物——國際果凍藝術發展協會理事長武芳草老師，本身亦是宜蘭縣民。武老師長期致力於果凍藝術的推廣與國際文化交流，在本次國際賽事的帶隊、指導與技術研發上，皆扮演了最關鍵的推手。為感謝武芳草老師長期以來對國家藝術界及地方人才培育的卓越貢獻，林代理縣長也特別頒發獎狀致謝。

縣府表示，未來將持續支持各項文化創意與食農美學的發展，並期盼透過果凍藝術與在地農業、觀光產業的深度結合，為宜蘭的地方產業注入全新的藝術生命力。