115年五結鄉好吃沙仁土豆產銷發表會

【記者林周龍／五結報導】五結鄉的農業特產品之一，以其特殊濃郁的香味而受到廣泛讚賞的「沙仁」土豆，目前正進入採收期，為了提高土豆品種的知名度，五結鄉公所今（29）日上午在利澤路二段下福福德廟舉辦了「115年五結好吃土豆產銷發表會」，活動由鄉長沈德茂主持，地方民意代表、村鄰長等出席，共同向民眾推銷五結鄉出產的土豆。

五結鄉長沈德茂表示，五結鄉擁有三個靠近海邊的村落，分別是季新村、利澤村和成興村，這些村落位於冬山河沖積形成的沙崙沙地上，土壤中含有豐富的礦物質。在淡淡的鹹味海風的吹拂下，土壤特性為沙質，種植出來的土豆花生香味濃郁，口感軟硬適中，既不會過於鬆散，也不會太過堅硬。當地人稱之為「沙仁」土豆。近年來，五結鄉公所不遺餘力地推廣這一土豆品種，逐漸提高了它的知名度。

五結鄉的季新村、利澤村和成興村的農民種植的「沙仁」土豆香味格外突出，因此在當地被廣泛稱為「沙仁」土豆。這種土豆在煮湯時無需添加鹼，就能軟綿可口，深受各界好評。今年的產銷發表會在透過這一機會，來推廣五結鄉的農特產品，並與宜蘭童玩節相結合，進一步帶動五結鄉的深度旅遊觀光。

值得一提的是，在暑假期間，遊客前往宜蘭國際童玩節時可以順道造訪位於冬山河親水公園的五結鄉，購買這些美味的土豆帶回家。如果您有興趣購買優質的花生，可以前往利澤村的利成路，直接與當地農民聯繫購買，這次的土豆產銷發表會將有助於提高「沙仁」土豆在消費者心中的知名度，並帶動五結鄉農業產品的銷售。