花枝招展米食創意體驗 114年度全國稻米達人獲獎米行銷推廣

(宜蘭大新聞中心/宜蘭報導)114年臺灣稻米達人選拔全國賽日前公布結果，今年報名情況盛況空前，來自全國47個鄉鎮、768位專業稻農參賽，歷經層層初選及激烈評比後，最終共有75位農友晉級全國決賽（香米組44位、非香米組31位）。其中，宜蘭縣共有4位優秀稻農脫穎而出，在全國舞台上展現宜蘭好米的卓越品質與競爭力。本次宜蘭縣獲獎名單：香米組銅牌：冬山鄉馬啟亮、佳作：五結鄉方福在，非香米組銅牌：三星鄉鄭于萱、佳作：宜蘭市葉錫濱。

為推廣獲獎農友用心栽培的優質好米，宜蘭縣農會特別於今(2)日「鮮饗宜蘭農舖」舉辦「花枝招展米食創意體驗活動」，透過創意米食料理，邀請民眾品嚐宜蘭在地好米的獨特風味，並持續強化宜蘭米食文化的推廣與品牌形象。

冬山鄉馬啟亮自15歲起追隨父親務農，以嚴謹態度做好田間管理，連續7年蟬聯冬山鄉鄉鎮賽冠軍，並創立「真亮米」品牌。獲獎經歷包括：108–114年稻米達人鄉鎮賽8屆冠軍，108、111年宜蘭嚴選米冠軍，111年全國稻米達人台灣好米組亞軍，112年全國稻米達人十大好米，113年全國稻米達人銀牌，114年全國稻米達人香米組銅牌，實力備受肯定。

五結鄉方福在14歲隨父親學習插秧，相信「好米能獲得市場肯定」，以感恩心細心守護稻田並創立「雪福米」品牌，透過契作與網路行銷推廣宜蘭好米成績亮眼，獲獎經歷包括：108–114年間五結鄉農會稻米評鑑3屆第一名、1屆第二名、1屆第三名，宜蘭嚴選優質米競賽多項殊榮（優選、人氣獎等），114年全國稻米達人選拔香米組佳作。

三星鄉鄭于萱投入稻作僅數年的，在先生與農會輔導下迅速掌握秧距調整、分批施肥與收割時機等技術。今年首次參加比賽即大放異彩，獲得114年三星鄉稻米比賽非香米組冠軍，114年全國稻米達人選拔非香米組銅牌。她以年輕青農之姿展現亮眼潛力，成為宜蘭稻作的新生代典範。

宜蘭市葉錫濱以專注細節的職人精神投入稻作，從土壤肥力到施肥調整皆親力親為，並以「淨好米」品牌推廣宜蘭優質好米。他曾獲104–114年宜蘭市稻米比賽6屆冠軍，104年全國名米冠軍，107年宜蘭嚴選優質米亞軍，113年全國稻米達人賽非香米組前十名，114年全國稻米達人選拔非香米組佳作。

宜蘭縣農會表示，本次獲獎的4位農友中，有深耕稻作多年的常勝軍，也有冉冉升起的青年新秀，皆以專業技術與用心栽培打造出「宜蘭好米」的優異品質。農會呼籲消費者踴躍支持在地好米，以實際行動支持宜蘭稻米產業的永續發展。

另縣府農業處也指出，宜蘭縣水稻採一年一期作，得天獨厚的蘭陽平原好山好水，孕育出顆粒飽滿、晶瑩剔透的優質宜蘭米，品質備受肯定。為推廣宜蘭嚴選米品牌，自107年起辦理宜蘭嚴選優質米競賽，迄今已邁入第8年，農友參賽踴躍且好評不斷，縣府將持續推廣「宜蘭嚴選米」品牌，提升宜蘭米知名度，並透過建立安全品牌形象、推動認證標章、加強行銷推廣，將宜蘭米打造成最安全、最美味的頂級好米。