美食文化交流!土耳其團隊烹製家鄉菜

(宜蘭大新聞中心/三星報導)文化交流是宜蘭國際童玩藝術節重要核心之一，宜蘭縣代理縣長林茂盛今(21)日中午特別前往國外民俗團隊住宿的耕莘健康管理專校宜蘭校區探班，準備台灣特色美食「珍珠奶茶」與各國團隊分享，並品嚐來自土耳其「旋律舞蹈兒童青年藝術中心(Rhythm & Dance Children and Youth Art Center)」在宿舍餐廳製作的道地家鄉菜。

來自土耳其的「旋律舞蹈兒童青年藝術中心」，今年共有36名團員來台，前身是1996年成立的「哈塞德貝大學附設兒童和青年民俗舞蹈團(Hacettepe University Children and Youth Folk Dance Group)」，過去曾五度參與宜蘭國際童玩藝術節，雖於2024年更名，但致力推廣土耳其文化藝術的宗旨始終如一。這次在宜蘭童玩節的演出涵蓋土耳其各地民俗舞蹈，包括羅姆舞蹈、旋轉舞、土耳其手鼓表演等，更以近年流行民謠〈Erik Dalı〉編創舞蹈與觀眾同樂，展現多元且富節奏感的民族風情。

今天團員下廚烹製多道土耳其經典料理，包括與沙威瑪齊名的土耳其肉丸、風味獨特的土耳其小水餃，以及香氣濃郁的土耳其咖啡，透過美食傳遞文化溫度，與其他國家團隊共饗交流。林茂盛代理縣長親自幫各國團員打菜，一同品嚐土耳其團隊用心準備的家鄉菜，感受來自異鄉的熱情款待與真摯友誼。

宜蘭縣代理縣長林茂盛表示，童玩節不僅是「樂舞會友」的文化交流平台，也為來台參與的國外民俗團隊，安排豐富多元的體驗活動，包括版畫拓印、捏麵人、書法、中國結、武術、椪糖等傳統技藝課程，並前往宜蘭不同社區及觀光景點參訪；此外，還有家鄉菜分享、團隊之夜等交流活動。今天透過土耳其團隊烹飪家鄉菜交流，讓大家更認識土耳其文化，現場也貼心準備台灣經典風味的珍珠奶茶，讓國外民俗團隊團員一嚐在地人氣美食，希望讓他們不只愛上宜蘭，也愛上台灣的味道！