羅東鴨喜露牛筋滷味中發現生鏽美工刀片 衛生局今派員稽查
【記者林周龍／羅東報導】知名羅東「鴨喜露」滷味店驚爆食安問題，有民眾在本月28日在該店購買一包牛筋，回家拆開食用時，竟在食物中發現一大截生鏽美工刀片，事件曝光後業者緊急發聲表示已經全面檢查，宜蘭縣衛生局今（30）日派員前往生產工廠進行食安稽查。
消費者日前在Threads社群平台上的貼文指出，到羅東鴨喜露購買一份牛筋，回家準備與家人分享，不料大快朵頤之際，卻發現牛筋滷味中竟有一截生鏽美工刀片，全家人嚇得面色如土，直呼若孩童誤食後果不堪設想，驚悚畫面曝光後，立刻引發在地民眾關注與轉傳，大批網友紛紛留言表示還好有及時發現，並驚呼光想就覺得舌頭會痛以及真的超恐怖，強烈質疑店家的食安把關機制出現嚴重漏洞。
業者接獲消費者反應後緊急出面澄清，強調內部製作與分裝流程皆採用人工或固定器具，完全沒有使用刀片類工具，初步檢視並未發現異常，目前仍在全力追查這塊生鏽異物的確切來源，店家進一步說明，所有產品都是由總公司統一處理並急速冷凍後，才配送至各分店，門市端僅負責簡單的整理與分裝作業，當時並未察覺有異狀，店家則承諾未來將持續優化作業流程，全力確保食品安全。
宜蘭縣政府衛生局接獲訊息，今天派員前往該業者販售店家及食品製作場所稽查，發現業者已在第一時間下架回收各分店同批牛筋產品計11公斤，準備給予銷毀，縣衛生局稽查發現環境衛生缺失，包括販售場所的部分食材未加蓋、販售區域環境雜亂需整理、清潔用品未專區存放等，以及製作場所廠區環境及設備未保持整潔、食材及器皿離地放置等；倘若複查不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，責令業者限期改正。
衛生局長徐迺維提醒業者，食品業者應落實自主管理，並注意設備、器具完整及產品上市前監控管理，避免異物掉落，確保衛生安全，符合食品良好衛生規範準則；若違反規定且情節重大，得命其歇業、停業，或廢止其公司、商業、工廠全部或部分登記事項，不可不慎。
