代理縣長親訪校園集中式廚房 與師生共享營養午餐展暖心關懷

(宜蘭大新聞中心/宜蘭市報導)新學期甫開學，宜蘭縣林茂盛代理縣長今(5)日上午11時30分親赴宜蘭市南屏國小訪視學校營養午餐最新供應情形。林代理縣長主動關心校廚，瞭解廚房各項設施設備及餐點運輸配送過程，要求學校務必把關營養午餐供應品質與食品衛生安全，並與五年級的學童一起享用健康又美味的營養午餐。

林代理縣長表示，縣府持續推動免費營養午餐政策，提升供膳品質與精進營養午餐，推動集中式廚房模式，協助學校擴充與改善廚房環境，使鄰近學校可由集中式廚房供應午餐，南屏國小就是其中一所。該校廚房在112年進行集中式廚房設備改善，包括地板整修、廚區動線規劃與設備汰換更新等，打造安全友善的烹調環境。

林代理縣長也指出，營養午餐的食材管理方面，縣府要求契約中增訂質譜儀檢驗規定，加強廠商一級品管及自主管理，持續穩定推動學校午餐三級品管制度，嚴格把關履約食材品質，確保學童食用的營養與安全。

今天的午餐，在午餐廚藝精進計畫培育的校廚帶領下，巧妙運用分段料理技術，並善用均質機等現代化設備，讓蛋液能充分均勻，烹煮出今日午餐菜單中，質地細緻且口感滑順的蟹絲蒸蛋，學童們都吃得津津有味，大受好評。

此外，林茂盛代理縣長也視察南屏國小校園環境，走進優質的光電球場，看見幼兒園孩子們進行大肌肉教保活動，特別設計班群闖關活動，孩子們也邀請代理縣長跟他們一起開心的玩體能闖關活動。在歡笑聲中，讓教保活動充滿趣味，同時達到幼童體能與身體肌肉的鍛練。

教育是宜蘭未來最重要的藍圖，而學童的健康是這張藍圖中最重要且堅實的底色。從硬體設備到軟性的人文關懷，都有學校團隊細心評估和把關。未來，縣府會持續提供更完善的教學資源與硬體建設，提升營養午餐餐點品質，讓每一位學子，都能在充滿愛與關懷的學習環境中，健康、安全、快樂地成長，共同拚出宜蘭好教育。