一日遊 跟著鴨鴨去旅行看「霸王鴨」9/26日受理報名

(記者廖玟婷/三星報導)宜蘭養鴨有著百年以上的歷史,豐沛甘美的水源造就「鴨鄉宜蘭」美名。宜蘭縣養鴨生產合作社今(13)日舉辦了「跟著鴨鴨去旅行」一日遊發表會,預計於9月26日及10月6日開放兩梯次行程供民眾報名參加。詳細行程可至三星地區農會官網查詢或電洽03-9893170轉分機79,如踴躍報名,主辦單位將視情形加開更多梯次,歡迎大家一同共襄盛舉。

今天出席發表會的有:宜蘭縣政府農業處處長陳文進、養鴨生產合作社理事主席陳信仁、大洲國小校長林機勝、三星鄉公所秘書陳坤、農業課課長蕭振岳、三星代表會主席陳文新、三星農會總幹事陳志旭、理事黃明杰、推廣股休閒農業主任賴俊宏、信用部主任陳連興。

養鴨生產合作社理事主席陳信仁表示,鴨鄉鴨香的活動今年已經邁入第12年,經過假米酒、禽流感事件等,養鴨產業並沒有受到影響,養鴨人家其實是靠老天在生存,所以個性十分強硬也勇敢。2018鴨鄉鴨香主活動也將於10月20日在三星運動場旁熱鬧登場,現場將有全台唯一2米高,以上萬片竹片拼接而成的「霸王鴨」裝置藝術及萌翻的黃色小鴨,營造出全家福的溫暖。

另外鴨系列的美食產品會一一與眾分享,歡迎民眾一同共襄盛舉,除此之外還有跟著鴨鴨去旅行的一日遊活動,行程更結合三星鄉在地的三星蔥油餅製作體驗,動手揉製美味的三星蔥麵團,享受熱呼呼的現煎美味,歡迎民眾報名參與。

宜蘭縣政府農業處處長陳文進表示,非常感謝大洲國小校長林機勝,一早就帶著充滿活力的小朋友們來到會場體驗鴨蛋彩繪。宜蘭縣政府輔導宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦鴨鄉鴨香系列活動,以輕鬆、知識趣味兼具的方式帶領民眾探訪櫻桃鴨的故鄉,深入北台灣重要「蛋要庫」聽蛋辨蛋,還有機會體驗「ㄜ爸爸~ㄜ爸爸」吸引黃色小鴨的喊鴨樂趣。

早期在宜蘭沿海地帶有許多養鴨人家,並沒有冷凍設備,而鴨肉只好拿去醃製演變為今天的宜蘭名產-鴨賞,現在也不再於河邊養鴨,改為集約式、技術密集的蛋鴨場產業,現在也養出宜蘭最有名的櫻桃鴨。宜蘭的土番鴨已經供應遍布全台灣的80%,北京鴨40%,台灣養鴨主要試驗所就在宜蘭,對宜蘭而言很重要,在全國更是一個重要指標。未來除了生產之外,還有鴨鴨去旅行一日遊等產業,提升到加值休閒體驗經濟,這個部分縣政府會與養鴨產業繼續共同努力打拼並輔導。

三星農會總幹事謝志旭表示,非常開心養鴨產業從過去到現在都是持續進步,演變至今所有養鴨的品牌、品質依然持續在提升。希望養鴨產業不是只有著重於生產部分,而是可以讓民眾一同來體驗。「跟著鴨鴨去旅行」系列活動,不僅可品嘗到鴨美食料理,更可從不同面向深入了解宜蘭養鴨產業的歷史與文化,透過首座DIY鴨賞、鹹蛋等方式了解食材來源與特性,直接到產地與養鴨農民互動,讓消費者可以更安心選用與實用宜蘭高品質的鴨肉,相信養鴨產業在未來將會是一個很有發展性的產業。

三星代表會主席陳文新也表示,鴨香的活動已經舉辦10多年,第一次回到鴨的故鄉-三星鄉舉辦,我相信這次的活動對於養鴨的產業會有很大的提升,我也會盡我最大的努力來協助這次的活動,讓本次活動圓滿成功。我以前小時候也是養鴨人家,從前不是製作鹹蛋、皮蛋,而是外銷到新加坡、馬來西亞等,所以說養鴨人總是打拼認真。三星未來要走的是觀光路線,希望藉由觀光讓農產品可以持續提升。

三星鄉公所秘書陳坤表示,養鴨人家走到今天是一個文化,鴨肉來自一個非常不容易養殖的生產環境,宜蘭最有名氣的就是鴨。宜蘭三星好山好水,是一個好鴨鄉,三星鄉長久以來有養鴨的住民,而這個產業在三星是不斷持續在發展,相信未來養鴨的文化可以長久,並在市場上可以奠定一個良好的基礎,雖然有良好的基礎,但產業活動在未來還是要不斷進步,不管未來的趨勢如何改變,最辛苦的還是養鴨人,不管環境變得如何不堪,像是防疫,他們依舊堅持,可以說是養鴨文化的一個良好價值。現在已經不再像過去以戶養鴨,而是採專業式,專業式有安全衛生的把關,這對消費者是一個保障,所以建議市場多採用三星最好的鴨肉產品。

宜蘭縣大洲國小校長林機勝表示,今天帶著大洲國小的孩子來到信仁牧場,最主要是進行學校鄉土教育課程,每年其實都會安排這門課程。孩子們都知道信仁牧場是養鴨的地方,今天特別配合鴨鄉鴨香的活動,來到牧場做鴨蛋彩繪,撿拾鴨蛋的過程,除了能夠了解鴨整個生長過程之外,更重要的是可以將社區特色與學校教育做一個完整的結合,讓孩子們在將來也可以成為社區農產品的代言人,幫忙宣傳廣告,另外也可以讓孩子們透過活動來參與充滿特色的鄉土。

        

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